从一种不起眼的民间小吃，到全民吃网红爆品，已经实现了5亿的年销售额。一个小吃带动一个产业，一个城市，只有螺蛳粉做到了。这波交易体验真棒！
接下来我搬到小板凳上，跟着卢松松博客学习淘宝螺蛳粉品牌，与品牌运营干货分享：
据大榭回忆，螺蛳粉是2016年才开始的。这个恶心的怪东西叫“广西specialty”和“柳州specialty”，除了“臭”，没有卖点，没有品牌。那么，我们接手罗欢的第一步，就是如何让别人认可螺蛳粉，敢于尝试螺蛳粉，记住螺蛳粉。在规划之初，淘宝的C店刚刚推出。一个买家买了二三十个订单，一个一个给差评，但是评估了十几个，就不评估了。
这给了我们一个启发，于是我们立即执导并表演了《被项黑》这个话题，并在淘里把主题改成了漫画《被项黑》，差评也在详情页上曝光。
一个买家给了我们50个差评，在微博和微信官方账号开始发酵，媒体也开始拍摄工厂里传播的采访。接下来的72小时，我们获得了巨大的流量和曝光，一家新开的C店第一次迎来了高光时刻。
不管是螺蛳粉还是好螺，还是没有人气，所以我们以“黑暗料理”为产品属性，在社交、导购、美食菜谱等平台疯狂种草。当时我们以豆类水果、路口、半糖、堆糖、好豆、美食、什么值得买等等出名。因为团队自给自足，只能靠粉赚钱做营销，所以买不起KOL/KOC，所以自己输出了很多app。
由于每篇文章都是精心撰写的，基本上可以推上各个平台的首页，甚至很多大V和杂志都要授权才能转载我们的文章。《黑暗料理》的分期营销非常成功。淘宝的搜索流量来源并不局限于“柳州特产螺蛳粉”，而是出现了品牌词“浩欢螺”，证明我们的方向是正确的。与此同时，它从淘宝的C店变成了天猫，的旗舰店，开始了新的篇章。
2017年，因为“网红”这个词的频繁出现，受到了消费者的追捧，我们也从“黑暗料理”变成了“网红cuision”。我们的主要卖点不再是猎奇和“臭”，而是网红遵循的一种美食。随着各个平台的图文开始走下坡路，我们开始在保持图文的同时尝试短视频，团队开始转型。但手段依然是疯狂输出内容，自主种草。由于积累了一定的现金流，我们也开始寻找一些性价比高的美食博主和UPs来种草。同时，我们也在向合作博主灌输一个理念，那就是好蜗牛是螺蛳粉中的极品。
得益于全年出色的营销和便利的品质，我们终于挤进了2017年螺蛳粉销量前十。
2018年，由于我们主300gX3环节退货率高，退货的主要原因是不习惯吃饭。为了保存这个链接，改变消费者对螺蛳粉的印象，我们是“网红”
食物”转为“三次上瘾”，传递出“吃三次会上瘾”的信号，回报率持续下降。也向更多用户暗示了吃蜗牛会上瘾的概念，用户一开始不会觉得“臭”什么的，但是这种食物很好吃，很容易上瘾。
未来1-2年，各大平台上与螺蛳粉相关的词汇中，必不可少的就是“上瘾”二字。由于有点膨胀，视频已经积累到一定程度，我们想推出新产品‘小龙虾味螺蛳粉’。我们和网易云音乐有一个联名，同时我们还推出了一个“斩断误会背后的美丽”的广告。于是，“网易云音乐”的联合话题和广告同时爆发。经过两次热搜，大量博主和大V转发，新产品一上线销量就达到了。
后来我们又陆续推出了“任旭”“回家过年”等广告，效果非常好。用户经常嘲讽我们是螺蛳粉里最好的广告主，做广告的才是最畅销的。同年，销量也从前10名上升到前3名。
2019年，因为‘三瘾’用坏了，每一碗痛和瘾都来了。无奈之下，“三瘾”改成了“人的精品，但想停就不能升级品牌。
随着淘宝生意越来越差，我们和几个合作了很久的淘宝客户改变了思路，不仅发优惠券，还输出原创内容。因此，在淘容帮，我们输出了大量的原创视频和图片，继续我们的种草事业。活到老，中间变老，是我们的优良传统。由于团队的不断成熟，我们不能直接拍广告。因此，配合新品“增香增味”的推出，我们拍摄了一部柳州城市宣传片，还清了歌手胡夏，的现场和退场，提升了品牌高度和格局。营地到位，质量过关，新产品又爆了，缺货一个多月。后来，万科来到柳州从事房地产开发，于是他和万科来了个联名，开始了联名事业，做着各种各样的课题，和光打交道。
2020年疫情来临时，什么准备都没有。一直到6月份缺货，预售到8月底才正常恢复。不过还是没有影响到我们的营销，我们联合沂蒙江湖、绿箭、袁琪森林、奈雪茶等做了各种事情。而且历朝历代都有。由于2018年Ip的特别火爆，加上我们的内容沉淀，除了为网剧打造Ip之外，2019年还推出了几个短视频Ips。因此，动画IP有继续发展的潜力，其他的还得重新打造。
还有一点，我想和大家分享的是，我们一方面为了品牌继续创作原创内容和文创，另一方面输出柳州文化。毕竟柳州，人才太少，要通过文化输出提高核心竞争力，建立护城河，吸纳人才。我们做螺蛳粉已经5年了，最重要的是专注。我们一直聚焦电商、内容、营销、文创，四大赛道为螺蛳粉保驾护航。
分享到此结束，谢谢。
从大兄弟的分享中学习并不难。从淘宝新手到前三，再到单品顶流，可以看出，无论是网站、自媒体还是电商，始终是营销，是多方位营销，这与卢松松博客之前一直分享强调的全网营销理念基本一致。既然媒体内容的输出火了，就要做更多的原创输出。短视频一来就上车，视频号来了就试试。前期做口碑，后期做品牌，都不是问题。只有营销到位，流量才迎来高光时刻。
来源：卢松松博客欢迎分享